Verordening (EU) 2023/915 van de Commissie van 25 april 2023 betreffende maximumgehalten aan bepaalde verontreinigingen in levensmiddelen en tot intrekking van Verordening (EG) nr. 1881/2006 (Voor de EER relevante tekst)

De in bijlage I opgenomen levensmiddelen worden niet in de handel gebracht en worden niet als een grondstof in levensmiddelen of een ingrediënt in levensmiddelen gebruikt indien hun gehalte aan verontreinigingen het in bijlage I vastgestelde maximumgehalte overschrijdt.

Levensmiddelen die voldoen aan de in bijlage I vastgestelde maximumgehalten, worden niet gemengd met levensmiddelen die deze maximumgehalten overschrijden.

Tenzij in die bijlage anders is bepaald, zijn de in bijlage I vastgestelde maximumgehalten van toepassing op levensmiddelen zoals deze in de handel zijn gebracht en op het eetbare deel van het desbetreffende levensmiddel.

In systemen waarin de productie en verwerking van granen zodanig zijn geïntegreerd dat alle inkomende partijen in hetzelfde bedrijf worden gereinigd, gesorteerd en verwerkt, gelden de maximumgehalten voor onverwerkte granen in de productieketen in de fase vóór de eerste verwerking.

Wanneer in bijlage I geen specifieke maximumgehalten van de Unie zijn vastgesteld voor levensmiddelen die zijn gedroogd, verdund, verwerkt of samengesteld (d.w.z. die uit verschillende ingrediënten bestaan), wordt bij de toepassing van de in bijlage I vastgestelde maximumgehalten op die levensmiddelen rekening gehouden met de volgende aspecten:

1. veranderingen in de concentratie van de verontreiniging als gevolg van het drogen of verdunnen van deze producten;

2. veranderingen in de concentratie van de verontreiniging als gevolg van het verwerken van deze producten;

3. de relatieve hoeveelheden van de ingrediënten in het product;

4. de analytische bepaalbaarheidsgrens.

Wanneer de bevoegde autoriteit een officiële controle uitvoert, geeft de exploitant van het levensmiddelenbedrijf de specifieke concentratie-, verdunnings- of verwerkingsfactoren voor de betreffende droog-, verdunnings- of verwerkingsprocedés, of de specifieke concentratie-, verdunnings- of verwerkingsfactoren voor het betreffende gedroogde, verdunde, verwerkte of samengestelde levensmiddel, alsmede de verhoudigen tussen de ingrediënten voor de betreffende mengprocedés, op en rechtvaardigt deze.

Indien de exploitant van het levensmiddelenbedrijf de gevraagde concentratie-, verdunnings- of verwerkingsfactor niet opgeeft of de bevoegde autoriteit die factor, gezien de gegeven motivering, ongeschikt acht, stelt de bevoegde autoriteit die factor op basis van de beschikbare informatie en met het oog op een maximale bescherming van de volksgezondheid, zelf vast.

Wanneer in bijlage I geen specifieke maximumgehalten van de Unie voor levensmiddelen voor zuigelingen en peuters zijn vastgesteld, kunnen de lidstaten voor dergelijke levensmiddelen strengere maximumgehalten vaststellen.

Wanneer in bijlage I specifiek voor een levensmiddel dat bestemd is om te worden gesorteerd of volgens een andere fysische methode te worden behandeld alvorens in de handel te worden gebracht voor de eindverbruiker of om als ingrediënt in levensmiddelen te worden gebruikt, een maximumgehalte voor een verontreiniging is vastgesteld, mag dat levensmiddelen in de handel worden gebracht op voorwaarde dat:

1. het niet in de handel wordt gebracht voor de eindverbruiker of om als ingrediënt in levensmiddelen te worden gebruikt;

2. het voldoet aan het in bijlage I vastgestelde maximumgehalte voor die verontreiniging in dat levensmiddel dat bestemd is om te worden gesorteerd of volgens een andere fysische methode te worden behandeld alvorens in de handel te worden gebracht voor de eindverbruiker of om als ingrediënt in levensmiddelen te worden gebruikt, en

3. het overeenkomstig lid 2 is geëtiketteerd en gemerkt.

Op het etiket van elke afzonderlijke verpakking en in het oorspronkelijke begeleidende document van het levensmiddel waarop lid 1, punt c), betrekking heeft, wordt het gebruik ervan duidelijk aangegeven en wordt de volgende informatie vermeld: “Product dat moet worden gesorteerd of waarop verplicht andere fysische behandelingen moeten worden toegepast om het niveau van verontreiniging met [aanduiding van de verontreiniging(en)] te verlagen, alvorens in de handel te worden gebracht voor de eindverbruiker of om als ingrediënt in levensmiddelen te worden gebruikt.”

De identificatiecode van de zending/partij wordt onuitwisbaar op iedere afzonderlijke verpakking van de zending en in het oorspronkelijke begeleidende document vermeld.

Levensmiddelen die bestemd zijn om te worden gesorteerd of volgens een andere fysische methode te worden behandeld om het niveau van verontreiniging te verlagen, worden vóór die behandeling niet gemengd met levensmiddelen die in de handel worden gebracht voor de eindverbruiker of met levensmiddelen die bestemd zijn om als ingrediënt in levensmiddelen te worden gebruikt.

Levensmiddelen die zijn gesorteerd of een andere fysische behandeling hebben ondergaan om het niveau van verontreiniging te verlagen, mogen in de handel worden gebracht op voorwaarde dat de in bijlage I vastgestelde maximumgehalten voor levensmiddelen die in de handel worden gebracht voor de eindverbruiker of om als ingrediënt in levensmiddelen te worden gebruikt, niet worden overschreden en de toegepaste behandeling niet heeft geleid tot de aanwezigheid van andere schadelijke residuen.