Uitvoeringsbesluit van de Commissie van 16 juni 2017 inzake de bekendmaking in het Publicatieblad van de Europese Unie van een verzoek tot wijziging van een productdossier voor een naam in de wijnsector als bedoeld in artikel 105 van Verordening (EU) nr. 1308/2013 van het Europees Parlement en de Raad (Dealurile Zarandului (BGA))

BIJLAGE

AANVRAAG VOOR EEN NIEUWE WIJZIGING VAN HET PRODUCTDOSSIER

„DEALURILE ZARANDULUI”

PGI-RO-A0031-AM01

Datum van indiening: 28.5.2015

1. Regels van toepassing op de wijziging

Artikel 105 van Verordening nr. 1308/2013 — Niet-minimale wijziging

2. Beschrijving en motivering van de wijziging

2.1. Wijziging van het afgebakende gebied

Het afgebakende gebied voor de productie van wijnen met de geografische aanduiding „Dealurile Zarandului”, dat zich uitstrekt over het district Arad, moet worden uitgebreid met de gemeenten Zăbrani, Neudorf, Frumuşeni, Cruceni, Fiscut, Firiteaz, Hunedoara Timişană, Dud en Agrişu Mare. Bijgevolg zal het uiteindelijke geografische gebied waarvoor om bescherming van wijnen met de geografische aanduiding wordt verzocht, de volgende plaatsen bestrijken:

district Arad, wijngaard Miniș-Măderat, met de volgende wijnbouwcentra:

Miniș, meer bepaald:

Măderat, meer bepaald:

Dealul Viilor, meer bepaald:

Dorobanți, meer bepaald:

De witte wijnen die worden geproduceerd rond Lipova, Zăbrani en Neudorf hebben de typische mineraliteit en smaak van wijn uit het zuidelijke gedeelte van het wijnbouwgebied Miniș-Măderat. Door de rijke oogst hebben deze wijnen een relatief hoog zuurgehalte, dat iets lager is bij de aanzet, en welgevormde primaire aroma’s. De rode wijnen daarentegen behouden de bijzondere diepe kleur die typisch is voor het hele wijnbouwgebied Miniș-Măderat: een vleugje purper tegen een donkere, maar glanzende robijnrode achtergrond. De wijnen zijn extractief. Volgens de statistieken van het ONVPV (de Roemeense nationale dienst voor wijn en wijnbouwproducten) voor de jaren 2012, 2013 en 2014 kan het gehalte aan droge stof van witte wijn tot 19 à 20 g/l (sauvignon) bedragen en dat van rode wijn tot 27,55 g/l (cabernet sauvignon). De wijnen die in het noordelijke deel van de regio (Dud, Agrișu Mare, Luguzău) worden geproduceerd, hebben meer finesse en een meer uitgesproken zuurgraad door datzelfde onmiskenbare extractieve karakter: 19,44 g/l voor witte wijn (pinot gris en sauvignon) en 27,63 g/l voor rode wijn (merlot).

Een beschrijving van de wijnen die worden geproduceerd in de plaatsen die zijn toegevoegd aan het geografische gebied, biedt een verklaring voor hun analytische en organoleptische specifieke kenmerken. Een vergelijkende analyse (over de voorbije vier oogstjaren) van de wijnen van verschillende druivenrassen die zowel in het oude gebied als in de recent toegevoegde plaatsen worden verbouwd, heeft het volgende aangetoond: het natuurlijke alcoholgehalte van het ras mustoasă de măderat schommelt tussen 11,76 en 12,30 %, de totale zuurgraad bedraagt 6,0 g/l wijnsteenzuur, de totale droge stof 18,15 tot 19,85 g/l; het natuurlijke alcoholgehalte van het ras riesling italian schommelt tussen 10,60 en 12,35 %, de totale zuurgraad bedraagt 5,20 tot 6,30 g/l wijnsteenzuur, de totale droge stof 17,20 tot 21,10 g/l; het natuurlijke alcoholgehalte van het ras merlot schommelt tussen 12,50 en 13,00 %, de totale zuurgraad bedraagt 6,10 tot 6,50 g/l wijnsteenzuur, de totale droge stof 24,65 tot 27,55 g/l; en het natuurlijke alcoholgehalte van het ras cabernet sauvignon schommelt tussen 12,20 en 12,60 %, de totale zuurgraad bedraagt 4,70 tot 6,69 g/l wijnsteenzuur, de totale droge stof 20,63 tot 24,75 g/l. Aanzienlijke gelijkenissen op het gebied van frisheid en fruitigheid werden aangetroffen in de witte rassen die worden verbouwd in Lipova, Radna, Zăbrani, Neudorf, Păuliş en Baraţca. Opvallende gelijkenissen tussen de secundaire aroma’s werden geconstateerd bij de witte rassen van wijngaarden in de gemeenten Şagu, Cruceni, Fiscut, Firiteaz, Hunedoara Timişană en Frumuşeni. De donkere chernozembodem in Şilindia, Satu Mic, Luguzău, Dud en Agrişu Mare levert wijn op met een stevige body, die extractief en smaakvol is. Het is geen toeval dat op deze gronden van oudsher wijnstokken worden verbouwd.

Op het moment van de toetreding van Roemenië tot de Europese Unie was het Europese beleid inzake de bescherming van afgebakende gebieden van geografische aanduidingen weinig bekend en bestonden er weinig wijnproducentenverenigingen. Daardoor werden een aantal plaatsen met eeuwenoude tradities in de productie van specifieke kwaliteitswijn niet opgenomen in het afgebakende gebied van „Dealurile Zarandului”.

ENIG DOCUMENT

1. Naam/namen waarvoor de registratie wordt aangevraagd

„Dealurile Zarandului”

2. Type geografische aanduiding

BGA — beschermde geografische aanduiding

3. Wijncategorieën

4. Beschrijving van de wijn(en)

Analytische en organoleptische kenmerken

1. Muscat ottonel:

2. Traminer roz:

3. Sauvignon:

4. Pinot gris:

5. Feteasca regala:

6. Feteasca alba:

7. Riesling italian:

8. Riesling de rhin:

9. Chardonnay:

10. Mustoasă de măderat

11. Furmint:

12. Furmint de miniş:

13. Cabernet sauvignon:

14. Merlot:

15. Pinot noir:

16. Fetească neagră:

17. Burgund mare

18. Syrah:

19. Novac:

20. Portugais bleu:

21. Sangiovese

22. Cadarcă:

Algemene analytische kenmerken

5. Wijnbereidingsprocedés

a. Essentiële oenologische procedés

Oenologische procedés

Toepasselijke beperkingen op de wijnbereiding

Het natuurlijke alcoholgehalte mag enkel overeenkomstig de wettelijke voorwaarden worden aangevuld. Het totale natuurlijke alcoholgehalte, uitgedrukt in volumeprocent alcohol, mag alleen worden verhoogd:

Toevoeging van sucrose is niet toegestaan in de productie van wijnen met de geografische aanduiding „Dealurile Zarandului”.

b. Maximale opbrengsten

Druivenproductie: rassen fetească regală, mustoasă de măderat, portugais bleu en sangiovese

15 000 kg druiven per hectare

Druivenproductie: rassen furmint, furmint de miniş, riesling de rhin, riesling italian, merlot, fetească neagră en novac

12 500 hl per hectare

Druivenproductie: rassen burgund mare, cadarcă en fetească albă

12 500 hl per hectare

Druivenproductie: rassen muscat ottonel, pinot gris, chardonnay, sauvignon, traminer roz, cabernet sauvignon, pinot noir en syrah

10 000 hl per hectare

Wijnproductie, witte wijn

95 hl per hectare

Wijnproductie, rode wijn, roséwijn, gearomatiseerde wijn

85 hl per hectare

6. Afgebakend gebied

District Arad, wijngaard Miniș-Măderat, wijnbouwcentra:

Miniș, meer bepaald:

Măderat, meer bepaald:

Dealul Viilor, meer bepaald:

Dorobanți, meer bepaald:

7. Belangrijkste wijndruiven

8. Beschrijving van het (de) verband(en)

Verband met het afgebakende gebied

De specifieke natuurlijke factor wordt gevormd door de uitlopers van het Zarandgebergte, met hun skeletgrond, die rijk is aan ijzer en micro-elementen. Deze insnijdingen tussen de heuvels bieden verscheidene topografische en klimatologische omstandigheden, die specifiek zijn voor de afzonderlijke wijngaarden in dit gebied met een vergelijkbare geoklimatologische ligging en met dezelfde verbouwde rassen.

De wijngaarden zijn voornamelijk op het zuiden gericht, en in uitzonderlijke gevallen op het zuidwesten of zuidoosten. Bijgevolg onderscheiden afzonderlijke wijngaarden die op dezelfde breedte- en lengtegraad liggen en waar dezelfde druivenrassen worden verbouwd, zich van elkaar door een reeks topografische en klimatologische kenmerken. De steile terrasvormige hellingen waar de wijnstokken worden verbouwd, houden de wind en de koude luchtstromen grotendeels tegen. Bij rustig weer zorgt de opwarming van de hellingen voor een lichte luchtcirculatie, die gunstig is voor de fysiologische processen van de planten en de kwaliteit van de druiven bevordert. Aangezien de hellingen voorkomen dat overtollig water zich opstapelt, warmt de bodem sneller op en is de kans op grauwe schimmel kleiner.

Het gebied geniet een microklimaat met mediterrane invloeden, met een vroeg, nat voorjaar en een lang, warm en droog najaar. Ecoklimatologische gegevens: gemiddelde jaartemperatuur: 11,2 °C, totale jaarlijkse neerslag: 644 mm, som van de actieve temperaturen: 3 291 °C, totaal zonuren: 1 490, totale actieve neerslag: 365 mm. Het tienjarige gemiddelde voor relatieve vochtigheid ligt rond 75 %. De wijnen die zijn verkregen uit de ijzerhoudende skeletgrond, hebben een glanzende rode kleur met diepe robijnrode accenten en zijn zeer vol en krachtig.

Uit de organoleptische beoordeling van de wijn die op de uitlopers van het Zarandgebergte wordt geproduceerd, blijkt een hoge kleurintensiteit bij de rode variëteiten met sterke blauwachtige accenten bij de jonge wijn, die overgaan naar steenrood naarmate de wijn rijpt. De scherpe, tannineachtige smaak van de jonge wijn evolueert met de rijping naar een evenwichtige, stevige, aangename, volle en fluweelachtige smaak.

De witte wijnen die worden geproduceerd rond Lipova, Zăbrani en Neudorf hebben de kenmerkende mineraliteit en smaak van wijn uit het zuidelijke gedeelte van het wijnbouwgebied Miniș-Măderat. Door de rijke oogst hebben deze wijnen een relatief hoog zuurgehalte, dat iets lager is bij de aanzet, en welgevormde primaire aroma’s. De rode wijnen daarentegen behouden de bijzondere diepe kleur die typisch is voor het hele wijnbouwgebied Miniș-Măderat: een vleugje purper tegen een donkere, maar glanzende robijnrode achtergrond. De wijnen zijn extractief. Volgens de statistieken van het ONVPV (de Roemeense nationale dienst voor wijn en wijnbouwproducten) voor de jaren 2012, 2013 en 2014 kan het gehalte aan droge stof van witte wijn tot 19 à 20 g/l (sauvignon) bedragen en dat van rode wijn tot 27,55 g/l (cabernet sauvignon). De wijnen die in het noordelijke deel van de regio (Dud, Agrișu Mare, Luguzău) worden geproduceerd, hebben meer finesse en een meer uitgesproken zuurgraad door datzelfde onmiskenbare extractieve karakter: 19,44 g/l voor witte wijn (pinot gris en sauvignon) en 27,63 g/l voor rode wijn (merlot).

Een beschrijving van de wijnen die worden geproduceerd in de plaatsen die zijn toegevoegd aan het geografische gebied, biedt een verklaring voor hun analytische en organoleptische specifieke kenmerken. Een vergelijkende analyse (over de voorbije vier oogstjaren) van de wijnen van verschillende druivenrassen die zowel in het oude gebied als in de recent toegevoegde plaatsen worden verbouwd, heeft het volgende aangetoond: het natuurlijke alcoholgehalte van het ras mustoasă de măderat schommelt tussen 11,76 en 12,30 %, de totale zuurgraad bedraagt 6,0 g/l wijnsteenzuur, de totale droge stof 18,15 tot 19,85 g/l; het natuurlijke alcoholgehalte van het ras riesling italian schommelt tussen 10,60 en 12,35 %, de totale zuurgraad bedraagt 5,20 tot 6,30 g/l wijnsteenzuur, de totale droge stof 17,20 tot 21,10 g/l; het natuurlijke alcoholgehalte van het ras merlot schommelt tussen 12,50 en 13,00 %, de totale zuurgraad bedraagt 6,10 tot 6,50 g/l wijnsteenzuur, de totale droge stof 24,65 tot 27,55 g/l; en het natuurlijke alcoholgehalte van het ras cabernet sauvignon schommelt tussen 12,20 en 12,60 %, de totale zuurgraad bedraagt 4,70 tot 6,69 g/l wijnsteenzuur, de totale droge stof 20,63 tot 24,75 g/l. Aanzienlijke gelijkenissen op het gebied van frisheid en fruitigheid werden aangetroffen in de witte rassen die worden verbouwd in Lipova, Radna, Zăbrani, Neudorf, Păuliş en Baraţca. Opvallende gelijkenissen tussen de secundaire aroma’s werden geconstateerd bij de witte rassen van wijngaarden in de gemeenten Şagu, Cruceni, Fiscut, Firiteaz, Hunedoara Timişană en Frumuşeni. De donkere chernozembodem in Şilindia, Satu Mic, Luguzău, Dud en Agrişu Mare levert wijn op met een stevige body, die extractief en smaakvol is. Het is geen toeval dat op deze gronden van oudsher wijnstokken worden verbouwd.

9. Andere essentiële voorwaarden

Rechtskader:

Nationale wetgeving

Soort aanvullende voorwaarde:

Aanvullende bepalingen betreffende etikettering

Beschrijving van de voorwaarde:

Geen aanvullende bepalingen

10. Link naar het productdossier

http://www.onvpv.ro/sites/default/files/caiet_de_sarcini_ig_dealurile_zarandului_modif_cf_notif_133_2016_accept_changes_18032016.pdf