Uitvoeringsbesluit (EU) 2025/122 van de Commissie van 22 januari 2025 tot toelating van methoden voor de indeling van varkenskarkassen in Italië en tot intrekking van Uitvoeringsbesluit 2014/38/EU (Kennisgeving geschied onder nummer C(2025) 249)

DE EUROPESE COMMISSIE,

Gezien het Verdrag betreffende de werking van de Europese Unie,

Gezien Verordening (EU) nr. 1308/2013 van het Europees Parlement en de Raad van 17 december 2013 tot vaststelling van een gemeenschappelijke ordening van de markten voor landbouwproducten en tot intrekking van de Verordeningen (EEG) nr. 922/72, (EEG) nr. 234/79, (EG) nr. 1037/2001 en (EG) nr. 1234/2007 van de Raad⁽¹⁾, en met name artikel 20, eerste alinea, punten p) en t),

Overwegende hetgeen volgt:

1. In artikel 10 van Verordening (EU) nr. 1308/2013 is bepaald dat de schema’s van de Unie voor de indeling van varkenskarkassen moeten worden toegepast overeenkomstig deel B van bijlage IV bij die verordening. In deel B.IV, punt 1, van bijlage IV bij die verordening is bepaald dat voor de indeling van varkenskarkassen het magervleesaandeel moet worden bepaald met behulp van door de Commissie toegestane indelingsmethoden, dat alleen statistisch bewezen schattingsmethoden op basis van de fysieke opmeting van een of meer onderdelen van de anatomie van het varkenskarkas mogen worden toegestaan en dat indelingsmethoden slechts worden toegestaan als een maximumtolerantie voor de statistische fout bij de schatting in acht wordt genomen. Deze tolerantie is omschreven in deel A, punt 1, tweede alinea, van bijlage V bij Gedelegeerde Verordening (EU) 2017/1182 van de Commissie⁽²⁾.

2. Bij Uitvoeringsbesluit 2014/38/EU van de Commissie⁽³⁾ werd het gebruik van zes methoden voor de indeling van varkenskarkassen in Italië toegestaan.

3. Italië heeft de Commissie verzocht de toelating voor de methoden “Fat-O-Meater I (FOM I)” en “AutoFom III” in te trekken.

4. Italië heeft de Commissie ook verzocht een geactualiseerde formule toe te staan voor de methoden “Hennessy Grading Probe 7 (HGP 7)”, “Fat-O-Meater II (FOM II)”, “CSB-Image-Meater” en de “manuele methode (ZP)”, die reeds bij Uitvoeringsbesluit 2014/38/EU waren toegestaan voor de indeling van varkenskarkassen op zijn grondgebied.

5. Italië heeft in het in artikel 11, lid 3, van Gedelegeerde Verordening (EU) 2017/1182 bedoelde protocol een gedetailleerde beschrijving van de versnijdingsproeven gegeven met opgave van de beginselen waarop die nieuwe methoden zijn gebaseerd, de resultaten van de versnijdingsproeven en de vergelijkingen die worden toegepast voor de schatting van het magervleesaandeel.

6. Bij de manuele methode (ZP) kunnen ook metingen worden verricht met een draagbare scanner, de Zoometer. De scanner meet dezelfde waarden als de handmatige meting. De voorspellingsvergelijking is dus dezelfde als die van de manuele methode (ZP) en de uitgevoerde proef had als enige doel om de nauwkeurigheid en precisie van het elektronische apparaat na te gaan.

7. Uit het onderzoek van de verzoeken is gebleken dat is voldaan aan de in deel A van bijlage V bij Gedelegeerde Verordening (EU) 2017/1182 vastgelegde voorwaarden en minimumeisen inzake de verlening van toestemming voor de nieuwe indelingsmethoden en inzake de actualisering van de vergelijkingen voor de toegestane methoden. Derhalve moeten de nieuwe indelingsmethoden en de nieuwe formules in Italië worden toegestaan.

8. Italië heeft de Commissie verzocht om toestemming om een andere dan de in deel B.III van bijlage IV bij Verordening (EU) nr. 1308/2013 vastgestelde standaard aanbiedingsvorm van varkenskarkassen vast te stellen.

9. Wijzigingen van de indelingsmethoden of van de apparatuur daarvoor moeten verboden zijn, tenzij die wijzigingen expliciet bij een uitvoeringsbesluit van de Commissie zijn toegestaan.

10. Ter wille van de duidelijkheid en de rechtszekerheid moet Uitvoeringsbesluit 2014/38/EU worden ingetrokken.

11. Om marktdeelnemers voldoende tijd te geven om zich aan te passen aan de technische vereisten die verbonden zijn aan de invoering van nieuwe instrumenten en nieuwe vergelijkingen, moet dit besluit van toepassing zijn met ingang van 1 februari 2025.

12. De maatregelen van dit besluit zijn in overeenstemming met het advies van het Comité voor de gemeenschappelijke ordening van de landbouwmarkten,

HEEFT HET VOLGENDE BESLUIT VASTGESTELD: